Notícies de l'operador
Regne Unit - El casino "gran llicència" de Leeds nomena cap d'alimentació i begudes
By Phil - 25 de gener de 2017
Victoria Gate Casino, el casino més gran del nord d'Anglaterra i Escòcia, ha fet la seva tercera cita important, nomenant John Davies com a cap d'alimentació i begudes.
Davies, que porta més de 25 anys a la indústria d'aliments i begudes a llocs de tot el Regne Unit i Europa, lidera els elements d'alimentació i begudes a la destinació d'entreteniment i jocs de diversos milions de lliures.
Davies és un dels més de 200 empleats que treballaran al nou casino "gran llicència", que serà el tercer casino més gran del Regne Unit quan s'estreni el dijous 26 de gener.
Abans d'unir-se a Global Gaming Ventures, l'operador del Victoria Gate Casino, el Sr. Davies va treballar per a grups hotelers com InterContinental, Marriott i Principal Hayley, a tot el Regne Unit i Europa i també va treballar a Yorkshire com a part de l'equip de gestió de càtering sènior a l'hipòdrom de York.
Davies va dir: "El menjar i la beguda són una part integral de l'oferta del Victoria Gate Casino; no es tracta només de jocs, sinó de proporcionar una oferta emocionant que atraurà els visitants a tenir una gran experiència de casino. Els visitants entraran per les portes només per gaudir d'un àpat o d'una beguda, de manera que hem creat opcions atractives que cobreixen tot, des d'aperitius i aperitius fins a àpats destacats i còctels d'autor. L'èmfasi es posa en la qualitat, per això estem posant els productes de Yorkshire al centre del menú".
El Victoria Gate Casino inclou tres locals: Live Bar, Curve i V Restaurant.
Live Bar té una associació amb Molson Coors i actua com a centre del casino, amb pantalles d'última generació de paret a paret que mostren l'última acció esportiva.
Mentrestant, Curve és el bar de còctels, xampany i cerveses artesanes del local i està associat amb Moët i Chandon. També ofereix un menú rotatiu amb cerveses de cerveseries locals.
El restaurant V tindrà un entorn informal d'estil braseria, utilitzant ingredients d'origen local per crear plats de primera qualitat, des dels plats tradicionals de la llar fins a la cuina panasiàtica.
Els proveïdors locals inclouen noms molt respectats com ara Sykes House Farm a prop de Wetherby, R. Bethell, una peixateria de quarta generació al mercat de Leeds Kirkgate, i Threshfield, proveïdor de fruites i verdures amb seu a Guiseley.
York Coffee Emporium ha estat escollit per subministrar una marca de grans de cafè torrats de qualitat, i hi haurà un servei d'aparcador de persones que juguin a les taules del casino i a les màquines de joc.
Davies va afegir: "Ha estat un nou repte crear un menú divers per a tot tipus de visitants, des de jugadors que volen un berenar ràpid fins a comensals asseguts que volen gaudir de plats destacats, i he gaudit molt experimentant amb diferents idees i conceptes. Ens fa il·lusió que la gent vingui a provar-ho per ells mateixos ara".
El Victoria Gate Casino ocuparà 50,000 peus quadrats i es troba al costat de John Lewis a la part superior del nou desenvolupament de Victoria Gate de la ciutat.
