Notícies de l'operador

Regne Unit - Grosvenor Casinos corona Bartender de l'any

Un barman amb talent de Plymouth ho està barrejant amb el millor del negoci després de guanyar un concurs al Regne Unit per crear un còctel d'autor.

Leon White, ha estat coronat Bartender de l'any de Grosvenor Casinos després de fascinar el paladar dels jutges amb la seva pròpia creació de mixologia. El còctel de Leon es va anomenar Saint and Sinner i es va centrar en la dualitat dels perfils de sabor de dos dels ingredients principals: els cítrics del Cointreau i el fumat de Johnnie Walker Black Label.

Leon, un cambrer de Grosvenor Casino Plymouth, va sorprendre els jutges amb la seva preparació, que van quedar impressionats perquè tots els detalls estiguessin tan ben pensats, des de la cristalleria fins a la combinació de sabors i l'olor de la guarnició. Format per Cointreau, el licor de flors de saüc de St Germain, Johnnie Walker Black Label i acabat amb una guarnició de taronja, Saint and Sinner va agradar molt al públic a la competició i va aconseguir treure el talent d'altres 51 locals del Grosvenor Casino.

En Leon li apassiona el barman i l'elaboració de còctels i li encanta fer creacions per als amics i veure la química dels còctels a YouTube. Poder fer-ho per guanyar-se la vida i guanyar títols com Bartender of the Year, és un somni fet realitat per al jove de 24 anys.

Leon va dir sobre la seva victòria: "Ser reconegut com a Bartender de l'any de Grosvenor Casinos és senzillament increïble. La competició en si va ser molt inspiradora i vam acabar arrelant per a tothom, així que el fet d'haver guanyat em sorprèn molt!"

George Robertson, National F&B Operations Manager de Grosvenor Casinos, va dir: "Leon va impressionar realment els jutges amb el seu còctel Saint and Sinner: era la barreja perfecta d'àcid i fum i l'olor dels cítrics va ser el toc final.

A Grosvenor Casinos, ens encanta donar suport a les passions de la gent, i està clar que Leon és capaç de mostrar la seva passió per la cocteleria cada dia a la feina. Esperem que la victòria de Leon inspiri els futurs mixòlegs a provar el barman i considerar una carrera gratificant en l'hostaleria".

James Dean, gerent de comptes nacionals de Diageo, va comentar la victòria de Leon: "Diageo i Johnnie Walker Black Label estan orgullosos d'haver-se associat amb Grosvenor Casinos per al Bartender de l'any 2023. Invertir en talent i en el futur de la indústria de l'hostaleria és una cosa que ens apassiona increïblement.

Com a membre del jurat, em va sorprendre l'estàndard dels participants, la creativitat, la passió, el carisma i, igualment important, els còctels exposats. Servit amb estil i creativitat, el còctel Leon's Saint and Sinner ens va destacar molt i va ser un guanyador molt merescut".

Amb el seu nou títol, Leon planeja portar el seu cambrer a noves altures, provant nous sabors i begudes. Li encanta el repte de fer còctels per a menús i per a particulars i no pot esperar per continuar fent-ho al Grosvenor Casino Plymouth. Com a part del seu premi, Saint and Sinner s'afegirà a la carta de còctels de tots els casinos de Grosvenor.